{"id":608,"date":"2022-03-01T11:27:36","date_gmt":"2022-03-01T11:27:36","guid":{"rendered":"https:\/\/monmedenligne.com\/Blog\/?p=608"},"modified":"2022-03-01T11:27:37","modified_gmt":"2022-03-01T11:27:37","slug":"lintoxication-alimentaire-lautre-revers-de-ce-que-nous-mangeons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monmedenligne.com\/Blog\/nutrition\/lintoxication-alimentaire-lautre-revers-de-ce-que-nous-mangeons\/","title":{"rendered":"L&rsquo;INTOXICATION ALIMENTAIRE: L&rsquo;AUTRE REVERS DE CE QUE NOUS MANGEONS?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size\">L&rsquo;organisme humain a besoin\u00a0pour sa croissance et son bon fonctionnement de nutriments, qui proviennent des aliments. Raison pour laquelle nous mangeons chaque jour. Les aliments sont donc tr\u00e8s b\u00e9n\u00e9fiques \u00e0 l&rsquo;organisme. Mais il peut arriver qu&rsquo;au lieu de fournir de l&rsquo;\u00e9nergie \u00e0 l&rsquo;organisme et de lui \u00eatre b\u00e9n\u00e9fique, certains aliments r\u00e9veillent plut\u00f4t le c\u00f4t\u00e9 d\u00e9fensif de l&rsquo;organisme ; ces aliments pour certaines raisons sont toxiques et agressent l&rsquo;organisme. Nous abordons ainsi la toxicit\u00e9 alimentaire d&rsquo;abord par une compr\u00e9hension de la notion qui d\u00e9bouchera sur les causes et nous terminerons par les conduites \u00e0 adopter face \u00e0 une intoxication alimentaire.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_55 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Sommaire <\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\" role=\"button\"><label for=\"item-69f382de2d304\" ><span class=\"\"><span style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input aria-label=\"Toggle\" aria-label=\"item-69f382de2d304\"  type=\"checkbox\" id=\"item-69f382de2d304\"><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/monmedenligne.com\/Blog\/nutrition\/lintoxication-alimentaire-lautre-revers-de-ce-que-nous-mangeons\/#Intoxication_alimentaire_et_causes\" title=\"Intoxication alimentaire et causes\">Intoxication alimentaire et causes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/monmedenligne.com\/Blog\/nutrition\/lintoxication-alimentaire-lautre-revers-de-ce-que-nous-mangeons\/#Symptomes_d%E2%80%99une_intoxication_alimentaire\" title=\"Sympt\u00f4mes d\u2019une intoxication alimentaire\">Sympt\u00f4mes d\u2019une intoxication alimentaire<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/monmedenligne.com\/Blog\/nutrition\/lintoxication-alimentaire-lautre-revers-de-ce-que-nous-mangeons\/#Prise_en_charge\" title=\"Prise en charge\">Prise en charge<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/monmedenligne.com\/Blog\/nutrition\/lintoxication-alimentaire-lautre-revers-de-ce-que-nous-mangeons\/#Prevention\" title=\"Pr\u00e9vention\">Pr\u00e9vention<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"has-vivid-cyan-blue-color has-text-color\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Intoxication_alimentaire_et_causes\"><\/span><strong>Intoxication alimentaire et causes<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-medium-font-size\">L\u2019intoxication alimentaire n&rsquo;est pas anodine. C&rsquo;est une maladie. Elle peut \u00eatre d\u00e9finie par un <strong>ensemble de sympt\u00f4mes essentiellement digestifs suite \u00e0 une ingestion d&rsquo;aliments ou de boissons (eau ou autres) contamin\u00e9s, ou d\u2019aliments mal ou non cuits<\/strong>. La toxicit\u00e9 alimentaire est un mal qui peut aboutir \u00e0 de f\u00e2cheuses cons\u00e9quences. Que ce soit par des <strong>bact\u00e9ries<\/strong>, des<strong> virus<\/strong>, des <strong>parasites <\/strong>ou m\u00eame des <strong>toxines<\/strong>, un aliment infect\u00e9 infecte le consommateur.                                                                                                     L&rsquo;aliment peut \u00eatre infect\u00e9 \u00e0 divers niveaux de la cha\u00eene de production que le consommateur ne ma\u00eetrise pas toujours : il peut parfois s&rsquo;agir des <strong>pesticides utilis\u00e9s<\/strong> pour les plantations, ou encore les <strong>engrais de mauvaise qualit\u00e9 ou un mauvais acheminement apr\u00e8s production<\/strong>. L&rsquo;objectif de ce texte n&rsquo;est pas de faire de rapport agricole, cependant nous profitons pour attirer l&rsquo;attention des agriculteurs.                                                  L&rsquo;aliment peut \u00e9galement s&rsquo;infecter suite \u00e0 une <strong>mauvaise manipulation ou une mauvaise conservation<\/strong>. Que faut-il donc faire nous en tant que particulier pour \u00e9viter une intoxication alimentaire ? Avant de r\u00e9pondre \u00e0 cette question, d\u00e9couvrons les manifestations cliniques.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"has-vivid-cyan-blue-color has-text-color\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Symptomes_d%E2%80%99une_intoxication_alimentaire\"><\/span><strong>Sympt\u00f4mes d\u2019une intoxication alimentaire<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">L&rsquo;intoxication peut se traduire par des <strong>sympt\u00f4mes digestifs<\/strong> comme :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"has-medium-font-size\"><li>La naus\u00e9e&nbsp;<\/li><li>Les vomissements<\/li><li>La diarrh\u00e9e<\/li><li>Les crampes abdominales<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Avec ces sympt\u00f4mes au d\u00e9cours d\u2019un repas, il est facile de d\u00e9tecter une intoxication alimentaire chez soi ou un proche sans \u00eatre m\u00e9decin. La plupart du temps les intoxications alimentaires sont b\u00e9nignes, avec des sympt\u00f4mes de courtes dur\u00e9es, et facilement traitable.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"has-vivid-cyan-blue-color has-text-color\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Prise_en_charge\"><\/span><strong>Prise en charge<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Le point le plus important pendant une intoxication est de <strong>prendre assez d&rsquo;eau<\/strong> durant tout le temps des sympt\u00f4mes pour \u00e9viter la d\u00e9shydratation. Il reviendra apr\u00e8s cela de traiter ces sympt\u00f4mes. Et si l&rsquo;intoxication persiste, il faut retourner \u00e0 la vraie source pour d\u00e9couvrir quel type de micro-organisme en est la cause pour prendre le m\u00e9dicament ad\u00e9quat. Le recours aux antibiotiques n&rsquo;est pas impossible mais avant cette \u00e9tape il faut se rendre chez un m\u00e9decin.<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"has-vivid-cyan-blue-color has-text-color\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Prevention\"><\/span><strong>Pr\u00e9vention<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Le principe de la pr\u00e9vention est bas\u00e9 sur <strong>l\u2019hygi\u00e8ne et une attention particuli\u00e8re \u00e0 tous les stades de la cha\u00eene alimentaire, de la production \u00e0 la pr\u00e9paration des aliments.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"has-medium-font-size\"><li>Avoir les mains propres avant toute manipulation d\u2019aliments<\/li><li>Recouvrir toute blessure&nbsp;d\u2019un pansement imperm\u00e9able, ou porter un gant de caoutchouc jetable propre,<\/li><li>Bien laver les aliments, bien les cuire et bien les conserver,<\/li><li>Bien couvrir l&rsquo;eau et les aliments,<\/li><li>Boire de l&rsquo;eau potable,<\/li><li>V\u00e9rifier les dates&nbsp;de p\u00e9remption des aliments,&nbsp;<\/li><li>Ne pas rompre la cha\u00eene du froid,&nbsp;<\/li><li>Respecter les conditions de stockage et de temp\u00e9rature&nbsp;indiqu\u00e9es sur l\u2019emballage des produits.<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&rsquo;organisme humain a besoin\u00a0pour sa croissance et son bon fonctionnement de nutriments, qui proviennent&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":611,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3,4],"tags":[181,182,77,180,66,183],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v18.4.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>L&#039;INTOXICATION ALIMENTAIRE: L&#039;AUTRE REVERS DE CE QUE NOUS MANGEONS? 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